A、 服務員崗位要求
1、 年齡18-40周歲，高中以上畢業，身體健康，儀表端莊；
2、 工作主動，熱情，認真，責任心較強；
3、 掌握餐廳服務流程，有熟悉的服務技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題；
4、 有餐廳服務員工作經驗者優先

B、 服務員崗位職責
1、 接受店長分配的服務工作，向客人提供優質服務；
2、 負責開餐前的準備工作；
3、 愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔；
4、 搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好；
5、 保證各種用品、調料的清潔和充足；
6、 了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務；
7、 嚴格按照餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務，為客人做好細節服務；
8、 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價，掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧；
9、 熟悉當日廚房估清，廚師特別介紹及急推菜式；
10、 熱情接待每一位客人；
11、 熱情主動為顧客點菜、點酒水、推銷餐廳的特殊菜品。根據客人的口味，幫客人選擇。 準確無誤的把顧客所需要的食物、飲料送到顧客的臺面上；
12、 隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人；
13、 將客人的要求傳遞給廚房；
14、 通過里面接到及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系；
15、 能迅速有效處理各類突發事件；
16、 了解客人受攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回；
17、 負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用；
18、 主動征詢客人對菜品質量和服務質量的意見和建議；
19、 保持個人身體健康和清潔衛生；
20、 做好安全保衛，節水節電工作。檢查門窗、水、電、氣開關，空調開關，音響情況；
21、 發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作；
22、 了解和執行餐廳的規章制度；
23、 通過參加培訓，不斷提高服務素質；
24、 勤雜工休假時，由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作;
25、 承辦上級交代的其他工作。